Entremets du Nouvel An
$68.00
Préparé artisanalement le jour même dans notre atelier. Ramassage en boutique à la date de votre choix. Quantités limitées – réservation conseillée.
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Succombez à l’alliance intemporelle de l’intensité du chocolat noir Équatoriale de Valrhona et de la fraîcheur acidulée de la framboise avec notre Mogador.
Cet entremets raffiné repose sur un biscuit moelleux au cacao, sublimé par un cœur fondant à la framboise et enveloppé d’une mousse onctueuse au chocolat grand cru. Un équilibre parfait entre richesse, légèreté et notes fruitées, pensé pour les véritables amateurs de haute pâtisserie à l’occasion des festivités de fin d’année.
Notes de dégustation
- Base : biscuit moelleux au chocolat noir 55 %.
- Cœur : framboise acidulée.
- Texture : mousse aérienne au chocolat grand cru.
- Finition : glaçage miroir au cacao et flocon en chocolat.
Format
8 à 10 personnes.
Retrait en boutique
Commande en ligne avec ramassage à la boutique ÔFAURIA de Laval, à la date et pendant la plage horaire choisies lors de la commande. Aucune livraison.
