À propos d’ÔFAURIA | Pâtisserie française à Laval
ÔFAURIA en bref
ÔFAURIA est une pâtisserie française artisanale située à Laval, au Québec. Cette maison familiale, dirigée par Aliya Mhamdi, est portée par le savoir-faire de Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie depuis 1997.
Dans notre atelier de Laval, nous préparons des gâteaux, entremets, créations trompe-l’œil, viennoiseries pur beurre, baguettes, pains au levain et créations salées. Les commandes peuvent être réservées en ligne puis récupérées gratuitement à la boutique du Central Parc Laval.
L’origine du nom ÔFAURIA
ÔFAURIA vient du grec euphoria, qui évoque l’idée de bien porter et de se rétablir. Le nom traduit une vision simple : créer des moments de plaisir grâce à une pâtisserie précise, généreuse et profondément humaine.
Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France 1997
Né à Villefranche-sur-Saône, Christian Faure a été formé en France auprès de Meilleurs Ouvriers de France. Il débute chez Dalloyau Paris, poursuit sa carrière dans les palaces de la Côte d’Azur, puis obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie en 1997. Après avoir enseigné au Cordon Bleu Ottawa et fondé la Maison Christian Faure à Montréal en 2013, il crée ÔFAURIA comme un retour à l’essentiel : une production artisanale, faite avec exigence et destinée à être partagée.
Nos spécialités
- Gâteaux et entremets pour anniversaires et célébrations
- Créations trompe-l’œil signature
- Viennoiseries pur beurre
- Baguettes et pains au levain
- Pâtisseries individuelles et desserts de saison
- Créations salées et commandes corporatives
Une pâtisserie française à Laval
ÔFAURIA réunit la précision d’un grand savoir-faire français et la chaleur d’une maison de quartier. La boutique accueille les clients pour emporter ou pour déguster sur place, sans réservation.
Informations pratiques
Adresse : 3417 boulevard Le Carrefour, Laval (Québec) H7T 0M9
Téléphone : (450) 328-1147
Courriel : info@ofauria.com
Horaires :
Mercredi au samedi : 8 h à 18 h
Dimanche : 8 h à 17 h
Lundi et mardi : fermé
